MSZÉSZ elnök: a nemzetközi versenyképességhez növelni kell a szállodaipar profitabilitását
A szállodai szakma pozitív jövőképének kulcsa az ember, a jól képzett szakember. Ezért kulcskérdés, hogy a fiatalok megszeressék ezt a szakmát, amihez a projekt alapú oktatáson át vezethet az út – vallja Somlyai Zoltán, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének novemberben megválasztott elnöke. Aki AzUtazónak adott az interjúban az MSZÉSZ előtt álló kihívásokról és az idei szezonról is beszél. – Mi az a legfontosabb tapasztalat, amit a több évtizedes szállodai karrierje alapján a legmeghatározóbbnak tart? – Az, hogy a…